Медальони з яловичини з гарбузовим стейком і сальсою Pico de Gallo

Соковиті медальони з яловичої вирізки ідеально поєднуються зі солодким гарбузовим стейком. Вишнево-винний соус додає страві легку фруктову кислинку, яка гармонійно балансує зі свіжістю мексиканської сальси Pico de Gallo, зробленної з томатов, цибулі та ароматної кінзи.